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每片厚切3cm
TCA澳洲穀飼安格斯黑牛 厚切菲力牛排
菲力牛肉(tenderloin)位於牛隻的背部中後段,俗稱小里肌肉因這部位是牛最不會運動到的肌肉
所以肉質是牛肉部位裡最為軟嫩,少筋少肥油是不喜愛吃有筋的人最佳的選擇。